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第18章
冬日的严寒渐逝,春风一吹,新绿萌动,繁花攀上枝头。
群芳园内梅花开得盛,迎春花树繁盛绿枝中冒出星星点点明亮的黄。
今日,景春宫众人起得比往常更早,小厨房内热气腾腾,孟初雪正在做迎春宴上的菜品。
木头砧板上光滑的糯米面团搓成条状,分成指甲盖大小的小块,装盒。
再往盒中放粘的干糯米粉,用力晃动盒子,小面块便成了一粒粒滚圆的糯米圆子。
旁边锅内熬着红豆,浸泡一夜的红豆吸满了水,颗颗饱满。
柴火猛烈,火舌跃动,锅内红豆破皮,逐渐粉糯。
香味被大火逼出,随着咕嘟咕嘟的声响往外逸散。
红豆外皮完全破开脱落之时,大火熬煮改成小火慢炖,加入□□糖,静待一刻钟,这样煮出来的豆沙会更加浓稠细腻。
因着十皇子对酒精过敏,孟初雪没有加酒酿。
“公主,这便是您在迎春宴上的菜品?”
时常带着纸笔围观孟初雪的厨子疑惑,原以为这道赤豆圆子只是今日的朝食,然现在一动不动静候的孟初雪显然没有准备第二样菜式。
“是啊。”
孟初雪不理他的诧异,坚定地点点头。
“花呢?”
“那呢。”
孟初雪抬一抬下巴,示意他去看桌上的那一小碗干桂花。
“桂花赤豆小圆子,自然是有花的。”
孟初雪眨一眨眼睛,理所当然道。
“公主您糊涂啊。”
陈厨子一拍大腿,将手中纸笔往帮厨手中一塞,登时就撸起袖子,“您若是累了倦了,您同小的说啊,小的给您做几道,保管您在迎春宴上大出风头。”
“杏花酥,桂花糕,金饭,蜜渍梅花,芙蓉饼,天香汤,槐叶冷淘……”
陈厨子上下嘴皮子一碰,一串溜的菜名报出,“您看上哪样,小的都能给您安排得妥妥当当,再不济您继续做鲜花饼也成啊。”
以花入馔,花为食材,哪能是就在顶上撒两朵点缀提味就成的。
“您放心,京中贵女们多是十指不沾阳春水,同膳食一道沾点边的只能是点茶了。
此处宴会所带菜品,多是由家中厨子所做。”
怕孟初雪有负担,陈厨子又解释这么一句,旋即抄起菜刀,目光灼灼地望向孟初雪:“公主,您选一道菜吧。