卤肉一律放在方念真的小院儿里卤，石大嫂也绝对不碰卤料包，生怕被误会了是想拿“秘方”

。

卖了三日，腊月二十五，方念真的院门被叩响了。

作者有话说：不出意外，明天真真就要在古代过接订单“笃笃笃，是方厨娘家吗？”

方念真和石大嫂正在院里卤明日的肉，就听见有人敲门。

“谁呀？来啦。”

方念真洗了洗手，就去开了门。

“吱嘎。”

打开门，只见自家门前停着一辆马车，马车上面挂着“孙”

，门前是两位穿着相同、端庄秀丽的年轻女子。

“你们是？”

方念真不认得她们。

“可否进去一叙？是关于卤肉生意的事情。”

其中看起来较为成熟的女子笑着说道。

方念真就将人让进了门，简单交谈了一下。

“我们是孙宅夫人手下的，家里腊月二十七要办宴席，本来单子都是定好了的。”

“昨日我们夫人尝到了你做的卤肉，直夸味道好，说是想宴席上添上这道菜，特让我俩来问问方厨娘，能否接单？”

方念真瞧着，稍微年长的这个和自己说着话，年纪小的那个四处打量，又着重看看石嫂子和她头上包的布帕，就满意地点了点头，也坐了下来。

“方厨娘这卤肉做得干净，咱们也都放心，我家要办十几桌宴席，再加上过年家里吃用赠礼的，估摸着得订个八十斤肉，明日晚上拿货，你可能做完？”

方念真思考了一下，开了口：“做倒是能做完，就是我怕是一时买不到这样多的肉。”

孙家的侍女就拿起帕子掩嘴笑，“这忘了说了，方厨娘无需担心，咱们家自己有庄子养了猪，我们给你提供肉，你负责卤制就行了。”

噢，合着是要自己加工来的。

又商讨了几番，最终定下，八十斤肉，加工费共一两银子。

付了二百文定钱，立了简单的契约，约定了明日清晨猪肉送上门，两个侍女就出门坐马车回去了。

石大嫂跟到门口一直看到马车没影了才回来，“念真，你看这家是当官的不？”

方念真将钱放好，“不是当官的吧，她说是孙宅，又没说是孙府，应该是经商的有钱人家。”

“那在新云州这小地方也够行的了，这一下子就定这么多肉。”

石大嫂有点小兴奋，两人卖了好几天也没卖到八十斤的肉。