方念真早就不气了，她看见对面破防了，就觉得没有必要再生气了，毕竟对面连吵架都不是她对手。

来到饭厅，郭知州与夫人刚好品尝完四道冷碟。

郭知州面露红光，严氏也笑意满面，“方掌柜果然好手艺，这桂花糯米藕吃的我都停不下了，跟京城宣记的可以一拼了。”

郭知州插嘴道，“我喜欢这口水鸡，油辣鲜香的，太符合我的胃口了，三叶香和莴笋也都是十分清新爽口。”

两口子邀请方念真入座一同吃，方念真这点分寸还是有的，婉言谢绝了，只说自己从旁介绍就好，自己在厨房尝菜便已尝饱了。

此时热菜也传上来了，锅包肉和鲜椒鱼片都是方念真店里的招牌菜，严氏喜酸甜，郭知州嗜辣如命，都很满意。

红烧肉颜色鲜亮，也炖到时候了，筷子一碰到肉，肉都在微微地颤，放到嘴里一嚼，香而不腻。

松鼠鱼造型独特，不过夫妻二人都是自京城来的，对这道菜没什么特殊的感觉，只是心里觉得，这松鼠鱼的水准便看出来了，方念真着实算得上是“大厨”

。

“大人，夫人，这道便是用了黄金谷与地瓜蒸制的粉质排骨。

还有旁边的拔丝地瓜和松仁玉米，都是用了这两样制作而成。”

方念真给两人介绍道。

“玉米？”

郭知州似是对这个名字很感兴趣，“这听着倒是比黄金谷有雅趣多了。”

方念真解释道，“确实是觉得松仁黄金谷差了那么一点意思，不过这是民女随口乱取的，还请大人赐名。”

“不不不，玉米这名字就甚好了，便叫这个吧，我尝尝。”

郭知州挖了一勺松仁玉米入口，松仁的坚果香与玉米的嫩甜交织在一起，这道菜还不属于纯甜的，能尝到盐的味道，甜咸交加，味道很有层次。

郭知州便吩咐了一个下人，“去把两个少爷抱来，他们应是会喜欢这道菜。”

尝过了拔丝地瓜和西红柿土豆牛腩的严氏说道：“我也正有此意。

老爷你快尝尝这个拔丝地瓜，好玩极了！”

此时，消失许久的程婆子出现了，凑到严氏耳边说了些悄悄话，严氏一挑眉，面色就冷了下来。

“竟有此事？将人给我押上来，我现在就办了她！”