其他店里零零散散的，只有几个觉得“方记锅里捞”

排队太长的食客，退而求其次，选择了其他的店，解决肚子饿的问题。

“唉，我隔着条路都闻见对面锅子店飘出的辣香味儿了，怎得这口中的排骨汤越发没滋味儿了。”

“谁说不是呢，吃不上那锅里捞可真是心痒痒。”

“听说还不贵，这几日开业还有优惠呢，而且菜可以点半份儿的，咱们三个也能凑一桌吃到不少花样了。”

这家店铺的二楼楼梯口，一名健硕的男子停住了脚步，听着楼下食客们的议论。

“这家方记，果然有那么好吗？”

他面前的仆人恭恭敬敬：“回公子，这确实是我们新云州比较出名的铺子。”

那仆人又悄悄凑到他耳边说，“而且，奴才刚刚瞧见，那知州夫人也进了店。”

“哦？这倒是有趣得很了。”

副厨来了？“方记锅里捞”

开业已有三日，每天都生意爆满，忙不过来，又临时多招了几个在后厨备菜的。

虽然雇了不少员工，用人成本增加了，但是和方念真现如今每日的收入来说，都是小菜一碟。

因着新店开业太忙，小食铺那边只能停了三日的炒菜点单，只开了外卖窗口，卖方念真提前一晚做好的小吃，莫大姐现在已经能照顾得很好了。

现在两个店每日都得盘账，每旬都得查账本，知晓也忙得不可开交。

“掌柜的，算出来了。

开业前三日，锅里捞这边净利润是五十两银子，这还是您让利打折的前提下，日后若是能保住这个客流量，那还更有得赚。”

方念真没有被冲昏头脑，淡然一笑，“肯定是保不住这个客流量的，日后会逐渐下滑的，不过这门生意还是比做小食铺轻松多了，成型之后，不用我守店，就能正常运转了。”

她又忍不住慨叹：“还是外来的商队有钱呐，要不然日收入怎么也拉不到这么高。”

左右今日也无事了，方念真装了点吃的，打算晚上去石家看望一下，石大嫂怀孕后，她总共就去过两回，都是匆匆就走了。

现在秋季天凉了，食铺的烧烤摊生意也收了，石友大哥晚上也不必来店里上工了。