全家除了姜浩，八双筷子齐齐伸向酸笋炒蚌肉盘里，虽然有麻婆豆腐，但这个清脆酸爽的味儿更下饭。

姜浩还小，吃不了辣，姜阿娘就给他夹了一颗狮子头放碗里，用筷子挤碎，又舀了一勺鱼籽，再浇半勺鱼汤拌在饭里。

还好一家人都不嫌弃酸笋的味，姜诚舀一勺鱼籽、鱼肉，一勺麻婆豆腐和米饭拌在一起，再舀一勺滋味厚重的酸笋蚌肉也搅拌进去，一口下去，有饭有肉又有菜，他满足极了。

姜妍也学他的吃法，拌了一碗饭，含糊地说道：“阿爹，明日还做这个。”

姜阿爷听了乐呵呵，说：“下午再挖几个河蚌回来。”

其他人也觉得好吃，姜阿奶说道：“这个酸笋味道不错，咱们买些竹笋回来腌一坛。”

姜阿爹大口扒着饭，抽空回道：“行。”

姜瑶也是就着酸笋蚌肉和麻婆豆腐吃了半碗米饭，然后才夹了一颗红烧狮子头尝着，狮子头一颗有二两多重。

红烧狮子头红润油亮，酱汁浓郁，肉馅没有剁成泥状，保留着米粒大小的颗粒，一口咬下去，带着浓郁的鲜香，满口都是肉粒，肥瘦相间，嚼下去又有荸荠清爽，口感Q弹而有层次，一颗还没吃完，就想夹下一颗了。

这一顿，一家人再一次吃撑了。

饭后，姜恒、姜妍洗碗，姜瑶进厨房给每个人煮了一碗放了白糖的酸酸甜甜的山楂水消食。

姜家这一个月来每天的伙食都吃得不错，有鱼有肉，现在每个人不再是之前面黄肌瘦的模样，每个人不仅精神都很好，身体也不再像之前那样虚弱，每个人都长了点肉。

几个孩子包括姜恒和姜瑶，身高都抽长了一截，三个小的也慢慢长出点婴儿肥。

喝完一碗山楂水，大家都去午睡了，早上起得太早，家里现在养成的习惯是中午大人小孩午睡三刻钟或者半个时辰。

睡醒了，姜阿爹、姜阿爷和姜阿娘三个大人出门去江边，姜恒去了书院，姜妍带着两个弟弟在学写字，姜阿奶在厨房烧火，顺带给卤鸭子淋卤汁翻面。

姜瑶则是继续记账，早上早食准备的食材没变，仍旧挣了七百文，中午卖给黄掌柜五十斤卤肥肠和三十斤卤藕片，挣了九百六十九文。

两份外定的饭食，红烧狮子头一份四颗，有一斤重，一份的成本是二十二文，一份卖了五十八文，两份挣了七十二文。

肉沫麻婆豆腐，一份成本是十四文，卖了二十五文，两份挣了二十二文。

清炒莴笋丝，一份成本是六文，卖了十五文，两份挣了十八文。

卖给邻居五份微辣的麻婆豆腐，成本是三十文，一份卖十五文，挣了四十五文。

扣掉雇工的工钱，她们早上和中午挣了一两八百零一文。

她们家现在存的银子有七十四两，姜瑶计划着等存够了三百两，就可以租一间店铺，开间小食肆了。

虽然穿到这具身体，来到这个家才一个月，在末世里冷心冷肺的姜瑶感觉她已经慢慢在融入这个家庭里。

现在全家一起忙，一起努力挣钱，大家手拉手一起往前跑，能捕鱼的捕鱼，能择菜的择菜，能煮饭的煮饭，能烧火的烧火。

先是摆摊，之后开店，大家一起忙一起累一起赚钱，劲往一起使，心是齐的，累了就歇，饿了就吃，感情是真的。

记了账，账本和笔墨收起来，姜瑶便打算去试着做杂粮煎饼了。

首先是面糊，杂粮面糊她打算用，黄豆粉、绿豆粉、小米粉这三种粉搅拌。

家里只有黄豆，还需要出去买。

酱也要自己熬，熬两种酱，一种甜面酱，一种辣酱，再来一个芝麻花生黄豆酱，三种酱可以单独放，也可以混着放。

最后是薄脆，这个要现炸。