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粽子包好之后,立马上陶锅煮上,没有高压锅,这个粽子要煮一个多时辰。
接下来炸猪里脊,加肉豪华版的煎饼果子,每日买的人不少。
猪里脊切成片,用刀背先捶打,把肉筋敲断。
接着洒上胡椒粉、细盐、黄酒、磕一个蛋清腌上。
起锅烧热油,腌好的猪里脊片,裹一层芡粉,下锅油炸,炸至两面金黄。
炸好的肉再切成长条片,放入汤钵里。
晨风阵阵,裹着炸肉香味飘了半条巷子,屋外响起车辘辘声。
突然,院门被敲响,是卖柴的送柴过来,卖柴翁已经习惯了姜家早间清晨的热闹,进巷子都会第一时间给他们送柴。
“粥熟了,先喝碗粥,肚子里有了食再干活。”
姜阿娘舀了几碗粥出来晾凉,然后跟老老小小说道。
她煮了一锅猪肝瘦肉粥,米粥煮到开花,放入腌好的猪肝片和瘦肉末,翻滚煮熟放入盐、胡椒粉和葱花调味。
另一边,福来巷子里,安静的巷子传来“咯吱”
一声,是唐家的院门被打开。
唐毅扶着门框小心的踏出院门,后面跟着提着一个竹篮的唐安。
父子俩要先去姜家摊子排队买早食,然后去他们家的店铺里开店。
隔壁魏婶听到动静走出院子,看到他们诧异问道:“哟,这大清早的,要去哪里?”
唐毅朝魏婶点头,说道:“我们出去买早食。”
“这么早啊。”
早起出门溜达的老张头好奇问道,巷子里几个早起的老太太老头也好奇围过来。
唐毅半年前遇到抢劫,被救回来时整个人都废了,大半年没出过门,这在福来巷子不是什么秘密。
这还是半年来见他走出院子,大家虽然都好奇他怎么突然好了,但也不会追根究底去询问。
“清早空气好,我们出去走走,顺带去姜家早食摊买早食。”
唐安乖巧说道。
“我也要出去走走,我们一起去哈。”
老张头附和道。
说完三人便往外走了,魏婶看到,转身回屋子,立马过去敲她小儿子的屋门。
“臭小子,快起床,人家唐安这时候都出门去给他阿爹买吃食了,你小子还在床上,快起来。
你不是也喜欢吃那煎饼果子吗?快出去买几份回来。”
魏婶子一连串输出,小儿子终于醒了,他快速漱了口,打着哈欠就要出门。
“哎,带罐子过去,给你小侄子买碗鱼丸汤回来。”