姜恒：“租税有的收四成，有的收六成，一般都在四到六成之间。

有的东家还会给佃农提供粮种、农具这些。

还有就是佃农交给朝廷的丁税咱们也要向佃农了解清楚。”

姜阿爷：“嗯，给佃农多些利益没有问题，不过咱们可得找个好的佃农，可不能找的是爱偷懒的人。

这个地种子播下去后，还得要浇水、施肥、拔草、除虫，不然地里长出的草都会比庄稼还高。

粮种和农具这些咱们再和佃农们商量，咱们十亩地最多也就租给两个人，到时候看他们要求吧。”

姜阿爹也开口：“现在买到的地也要等秋收结束了才能归咱们，等咱们小食肆开起来，找一个时间咱们都去雍城看看。”

姜阿奶高兴的说：“等价钱打听清楚了，这件事基本上可以定下来了。

以后咱们食肆需要的蔬菜、鸡鸭都能找佃农买了。

不知道老二、老三他们怎么样了？他们有没有地种，还是找了其他的营生。”

“阿恒，你再写封信找个行商寄回去。”

姜阿爹说道。

“好。”

姜阿爹继续说：“娘，你放心，二弟和三弟知道阿恒在长青书院读书，有事会寄信到书院的。”

姜阿奶摆摆手，说：“我不担心，他们一大家族人都在一起，有什么事都会搭把手。

不会像咱们刚来盛京城那样，无亲无故的，举目艰难。”

姜阿爷看老妻越说越偏，不由开头打断她，“好啦，不说这个了，阿恒给封信过去，让他们给咱们来封信，那两个小子别是忘了还有爹娘吧。”

姜阿奶这会也不伤感了，生气的说：“他们敢，我打断他们的腿。”

一家人又闲聊的几句，各自散了。

雨没停，江边也去不了，大家无事可做，各自回屋子午睡去了。

一觉醒来，雨还在下，看样子晚上是不能出去摆夜摊，下雨太耽误出摊了。

姜阿爹看着雨水叹口气，说：“瑶瑶，咱们去找牙人把店铺定下来吧，端午节过后进入盛夏，雨水多了起来，咱们也不能老是不出摊。”

姜阿娘放下手上纳鞋的针线，说道：“我也一起去，在家里也是闲着，我去认认路，顺便看看店铺需要添置什么物件。”

“好啊，咱们这就走吧，我去拿钱袋。”

姜瑶说着回屋去拿钱了，家里的三百两分开放，买地的二百两放在姜阿爹那边，租店铺买东西的钱放在她这里。

三人俩撑着伞出了巷子到长青街，往左走了一刻钟到牙行，找到牙人后，一起去了主街的点心店铺。

没错，姜瑶他们已经商量好了，就租主街的这家点心铺子。

一是店铺外面客流量大，吃饭的人肯定也多，二是，作为一个厨子，大家都喜欢宽敞的厨房，三个灶台，再放两个炉子，同时煎炒烹煮一点也不耽误。

三是，按照他们家现在的能力，一餐招待四十个左右的食客差不多了。

几人在点心铺子等房主过来，姜瑶又把店铺里里外外看了一遍。

院子不大，从厨房门口走到前面的店铺也就六、七步的距离。

小水井在靠墙的位置，水井旁边可以洗菜、洗碗。

但因为院子是露天的，遇到下雨、下雪时端菜就很麻烦了，他们需要在院子搭一个棚子才行。

姜阿爹姜阿娘也发现的了这个问题，之前过来时是晴天，他们都忘记的这点，现在下雨了，雨水落在院子里才反应过来。

牙人看他们神行也明白过来，房主过来时，牙人主动向房主说起的姜阿爹他们的这个担忧。

不过来的不是房主本人，是房主的管事。

管事听完，沉默了一会，说：“不瞒你们，我们之前开点心铺，也遇到这个问题。