“当然上了，不过干完的早，听说咱家的事，都要帮我赶海，这才有了半麻袋。”

花容跟花建功把麻袋里五花八门的海鲜简单分类。

蛤蜊最多，另外还有猫眼螺、鸡屎螺之类。

他们这边靠海吃海，不少人家里都有渔船，靠着打渔为生。

不过这东西比较看运气，有人一网子下去，啥也抓不到也是有的。

像他们家这样没有渔船的，要么花钱买，要么赶赶海，在沙滩上、礁石边找点退潮被留在岸上的海货。

分完类，往需要吐沙的海货里加点醋，能让它们吐沙的速度加快。

等吐得差不多了，花老太的水也烧开了，放点葱姜，把它们倒进锅里煮熟。

捞出来后，花容帮忙剃肉，把肉剁碎，剁的时候稍微加点盐调味，再加一点自己家做的土豆淀粉，这样才能成黏糊糊的泥状。

等花老太过来帮忙，才发现花容已经切好茄子，往里头塞肉泥了。

“就说咱家容容聪明，我都没教过，就知道茄盒怎么切。”

“奶，我会的还多着，今儿的茄盒就让我做吧！”

塞完肉泥，挑点面糊，把茄盒放面糊里滚一滚，花容把手悬空在油锅上方，觉得温度差不多了，才把茄盒放进去，顿时滋啦滋啦炸了起来，油星子乱蹦。

肉馅本身就是熟的，茄子也好熟，稍微炸一炸就可以出锅。

全部炸好，花容拿了两个泛着青、没熟透的西红柿，热水烫着剥掉皮，切成小块倒进锅里炒成红彤彤的茄汁。

加一点点白糖调味儿，再把炸好的茄盒放进去滚一滚，糖醋茄盒就好了。

就着那么多蛤蜊，又做了两个不是特别辣的辣炒花蛤跟蛤蜊蒸蛋，拍个黄瓜、拌个西红柿。

家里头存着晒干的海带，泡发了切成小块，来个海带鸡蛋汤。

没用二十分钟晚饭就出锅了。

虽说常吃海鲜，但大多数人都跟花老太一样做法单一，除了煮就是蒸，吃海鲜本身的鲜味儿。

鲜味儿是好，吃多了也寡淡。