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&ldo;该说的,我说的很明白。
具体细节,由蒋经理给你们介绍。
&rdo;
什么?!
蒋顺安眼睛瞪大老大。
这魏景荣搞什么!
这么大的事,怎么也不提前说一声啊!
自己可什么准备都没有啊!
蒋顺安想抗议,可魏景荣根本不跟他交流眼神,明摆着要赶鸭子上架。
下面掌声四起,阿水更是卯足了劲鼓掌,就差站起来叫好了。
无路可退,只能硬上了。
&ldo;我知道一天的时间压力很大,但诸位可以先看了下菜单,&rdo;蒋顺安拿起本菜单,逐页翻着,&ldo;大家可以看到,餐厅虽然换了菜单,但菜品上并没有太大的变化,出餐率高的几道特色菜都完成的保留,只有部分菜色的原料发生了变动,换成了当季的食材,多注意一下就行了。
&rdo;
&ldo;至于后厨的困难,我也考虑了。
晚餐时,我会试着先向客人推荐一下上面的菜品,让你们心里也有个数。
麻烦,复杂的菜品,明天正式实行的时候,我会酌情控制数量,给后厨争取时间。
&rdo;
&ldo;当然,也就要稍微麻烦的人手注意一下。
现在大家上班也都是带着耳麦的,有问题及时沟通。
总之,大家都是蓝岸的一员,细节上态度上的要求大家也都比我清楚。
有什么意见想法也可以随时跟我反映,来者不拒,知无不言。
&rdo;
蒋顺安说完,大家一片掌声。
虽然敷衍的成分偏多,但在座的情绪确实稳定了不少。
&ldo;蒋经理,这份菜单是你设计的吗?&rdo;
蒋顺安还没来得及说话,下面就有人接嘴:&ldo;菜单是请设计公司做的,有他什么事。
&rdo;
刚说完,有人就一巴掌拍在他脑袋上。
&ldo;干嘛!
&rdo;那人怒了。
&ldo;你瞎啊,菜单上不印着他的名字嘛。
&rdo;
&ldo;啊?同名同姓的吧?&rdo;
这么一说,蒋顺安自己也才注意到。