方长只觉自己后脊背一凉。

秦门还没来之前，方氏菜馆最大的卖点，其实在于传统，在于情怀，在于传承多年未曾流失的菜的味道。

但也因此，方氏菜馆不论装潢、菜肴甚至其他方面都是几十年如一日的，就方长所知，方家菜的上一道新式菜肴还是六十年前方长的爷爷发明的……

方长以前没有觉得这有什么问题，可当秦门给他一点点数着其他酒楼菜馆的做法，听说除了云来楼率先找来说书人之外，其他酒楼有的几乎每半年就要改一次装潢，有的每个月都会出一道新菜……

他突然间发现，在所有的酒楼都在摸索着往前走的时候，唯有他们家一直停留在原地？！

以前停留在原地没出问题，是因为那会儿朝局动荡民不聊生，本就没人在意自己每天吃什么喝什么玩什么，食之无味，自然方家菜几十年如一日也没人觉得有什么，可如今姜国这个国家显然已经站稳跟脚，起码在这一代皇帝在位期间不会出什么大乱子，生活安定了，人就讲究了，方氏菜馆就算没有云来楼，也会有其他酒楼来打败的——

“若是仍从旧俗，方家菜怕是在这一朝要失传。”

这句话其实是恐吓，但方长信了，前面各种实话的铺垫让他相信了秦门最后说的那一句假话，然后整个人陷入嘤嘤嘤之中。

他说：“这店中的装潢历经几代，这桌子这椅子都是几代人一点点攒出来的，老顾客都熟了，要让我换装潢，我舍不得。”

他说：“我父我爷并非没有想过做新菜式，只是新菜招牌挂在那里许久也无人问津，菜卖不出去，久而久之就又撤下来了，我父见此就更不打算研发新菜了。”

他拉着秦门的手说：“关之啊！

你既然说了，一定是有办法的，你可要帮帮我啊！

救救我们方家菜啊！”

秦门一听，眼睛一亮，原本还一本正经的脸又露出了财迷的表情。

“……某不通厨艺，改良菜谱一事仍要依靠您与诸位大厨，但是……”

“某有办法为老板推销菜肴！”

“只要新菜合口味，某必将这菜变成方氏菜馆的又一道招牌菜！”

秦门说到这里，停顿了一下。

“前提是若某推销出去了，每卖出一道菜，某要两成利润！”

他伸出两根手指。

其实讲白了就是分红，所有新菜卖出去之后，每到月底给他其中五分之一的利润作为分红。

方长听着秦门巴拉巴拉的解释，觉得这没什么问题，点头答应——经历了上一次的事情后，他对自家这位说书人还是很信服的，愿意让他一试，失败了大不了把新菜撤了就是了，也不浪费原材料。

二人说定，心满意足，一边准备回去想想要怎么宣传新菜，另一边方长则开始想要做怎样的新菜……联想到自家爷爷当初做的那道新菜，也是方家菜谱里最后一道新菜就是根据一道越山美食改的，又看着身边这位晋江来的小伙，心中一动：

“既然是关之提议研制新菜，不知有没有什么意见？”