天热又闷，孟玉兰没什么胃口，就点了一碗阳春面。

孟厚德饿的肚子空空，而且还在门口闻了半天香气，食指大动，干脆要了两碗面，一碗大排面一碗大肠面，都尝尝。

“吃白汤还是红汤”

老板问孟玉兰。

阳春面分为红汤和白汤两种，正宗的上海阳春面是白汤。

孟玉兰“要白汤吧。”

这阳春面听起来简单，但之所以在这家店是招牌，是因为，店里的做法讲究。

其他店里的阳春面就是面条煮熟，洒上一点小葱，但是这家店却是用鸡骨、猪骨和黄鳝骨头三种骨头熬制。

这时候炒菜做饭用的更多的是猪油，白白的往汤里加上一点点，再洒上葱末。

汤是灵魂，看似简单，闻起来和吃起来，都别有一番风味。

正是因为有这么复杂美味的汤底，所以店里点阳春面的人是最多的。

孟玉兰的面先上来，她吃了一口，就打开了味蕾。

原本还没什么胃口，喝一口汤，整个人神清气爽起来。

尽管店里还是有点闷热，汤也是热的。

但是美食就是有治愈心灵的作用。

她舒了口气，又继续吃。

很快孟厚德点的两碗面也上来了。

老板本来还问了要不要先上一碗，等吃完再上，孟厚德大手一挥说不用。

他吃得快。

果然，一碗面，四口都不要，就被他吃光了。

大排面里的大排两面金黄，用料很舍得，整块大排将一碗面全都盖住了，一口咬下去，除了能够尝到肉香还能吃出葱段的焦香。

面条是手工擀的，口感劲道，让人吃完还想再吃。