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她收拾切割的猪肉一准会让主人家满意,各个赞她不愧是老宋头的孙女,这林子屯最厉害的猎户的传人,猪杀得别提有多好了。
第一次杀猪就杀出了名声,十二岁起,屯子里甚至专门有人家来请宋春去杀猪。
当然宋春去杀猪也不是白杀的,请她去杀猪的人除了会准备好的饭食款待她,还会让她切一块好猪肉,或者拿一块猪排骨和两个猪蹄儿走,至于猪下水,她想挑走什么也随便。
一入冬,林子屯许多人家开始杀年猪了,宋春就开始了大口喝酒大块吃肉的日子。
凭借着一手杀猪的好手艺,宋家不用养猪也有肉吃,还吃不完,往往要用盐腌起来,挂在外头,想吃的时候拎一块进屋做菜。
请宋春去杀猪的韩家,在她爷爷出事死后,这两年都是请的宋春去杀猪。
今年,韩家又来请宋春了。
自然宋春不能说自己不去,她想,今天去杀猪,可以拿一些新鲜的猪肉或者下水回来做给二妞吃,又或者给她带一些美味儿的杀猪菜回来,二妞一定喜欢。
&ldo;行,石头,你回去对你爹娘说,我吃了早饭就过去。
&rdo;她对韩石头说。
&ldo;好嘞!春子姐,那俺走了!你一会儿来!&rdo;韩石头脆生生地说,说完,撒腿就跑。
宋春关上门,插上门闩,回头看见二妞坐在炕上,裹着被子,看向自己。
二妞问:&ldo;你一会儿要出去杀猪?&rdo;
宋春笑:&ldo;你耳朵倒是尖,这都听见了。
刚才那个小娃娃是咱们屯子里韩家的娃,这两年他家杀年猪都叫我去帮忙。
我已经熬好粥了,你起来喝点儿粥,再把药喝了,呆屋里炕上,我去杀了猪,给你带杀猪菜回来。
还有啊,韩家还会让我挑肉。
二妞,你喜欢吃猪身上哪块的肉,我挑回来做给你吃。
&rdo;
一听见吃的二妞就来了劲儿,坐在炕上招呼宋春过去。
等到宋春走到跟前,她拍一拍炕沿:&ldo;来,快坐下,你说说那杀猪菜是什么?&rdo;
宋春笑眯眯地坐下,告诉她:&ldo;其实杀猪菜就是杀完猪之后,拿个大铁锅,把猪肉、酸菜、血肠、猪骨头、粉条子一咕噜放锅里炖。
只是因为猪是才杀的,肉新鲜,炖出来一大锅又香又热乎,一家人围坐在一起吃杀猪菜挺热闹,所以大家伙觉得杀猪菜好吃。
&rdo;
二妞听完咽口水:&ldo;我好想吃啊,要不你带我去吃吧?&rdo;
&ldo;带你去?&rdo;宋春有点儿犯难,&ldo;你不是病着吗?你要是去吃杀猪菜,吴家人又得闹了,他们会说你吃了塔娜嬷嬷的药好了,不让你留下来。
对了,忘了告诉你,刚才来叫我的韩石头的娘叫潘小翠,是隔壁马婶子的姨侄女儿,今天韩家杀猪,肯定是要请马婶子一家人去的。
&rdo;
听到隔壁的吴家人也要去吃杀猪菜,二妞明白了宋春为什么犯难了。
她怕自己被吴家人刁难。